Jacek Nowaczyk ukończył studia chemiczne na Wydziale Chemii Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu. Stopień doktora nauk chemicznych w zakresie chemii uzyskał za pracę zatytułowaną „Transport i separacja kwasu propionowego i octowego w złożonych układach membranowych” na Wydziale Chemii UMK w 2000 roku. Po doktoracie podjął pracę na stanowisku asystenta i zainteresował się tematyką związaną z polimerami elektroaktywnymi. Obecnie jest adiunktem w Katedrze Chemii Fizycznej i Fizykochemii Polimerów UMK.