Dr Katarzyna Jachimowicz jest adiunktką w Katedrze Prawa Konstytucyjnego Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu. W swojej pracy naukowej i badawczej zajmuje się prawem konstytucyjnym Włoch i Polski oraz problematyką instytucji Unii Europejskiej, ze szczególnym uwzględnieniem funkcjonowania sądownictwa.