Ćwiczenia z chemii organicznej dla studentów biologii
Chemia organiczna jest nauką podstawową dla zrozumienia współczesnej biologii i biochemii. Skrypt przeznaczony jest dla studentów drugiego roku biologii. Omówiono w nim podstawowe zagadnienia z zakresu budowy związków organicznych, ich właściwości fizycznych i chemicznych, ważniejszych metod wyodrębniania, oczyszczania i analizy, a także podstawowe zasady techniki laboratoryjnej i bezpieczeństwa pracy oraz konkretne przykłady praktycznego wykorzystania ważniejszych typów reakcji w preparatyce organicznej.
Związki organiczne: reakcje i zjawiska (Wiązania chemiczne *Reakcje związków organicznych *Zjawisko izometrii)
Ćwiczenia wstępne (Wprowadzenie do ćwiczeń *Metody oczyszczania związków organicznych *Badanie stałych fizycznych *Oczyszczanie rozpuszczalników)
Analiza związków organicznych (Analiza elementarna związków organicznych *Badanie rozpuszczalności *Metody chemiczne identyfikacji grup funkcyjnych *Ilościowe oznaczanie niektórych grup funkcyjnych *Metody fizyczne identyfikacji grup funkcyjnych)
Preparaty organiczne (Reakcje podstawienia *Reakcje grupy karbonylowej *Reakcje grupy karboksylowej *Reakcje podstawienia elektrofilowego w pierścieniu aromatycznym *Aminy *Otrzymywanie związków organicznych z surowców naturalnych *Obliczanie wydajności reakcji)
Tabele właściwości fizycznych