Fizykochemiczne metody rozdzielania w medycynie i farmacji. Ćwiczenia laboratoryjne

Niniejsze opracowanie jest przewodnikiem pomocnym studentom kierunków medycznych w realizacji ćwiczeń laboratoryjnych z zakresu fizykochemicznych metod rozdzielania. Według koncepcji autorów zaproponowane ćwiczenia stanowią przegląd najczęściej stosowanych technik i metod rozdzielania stosowanych w laboratoriach analitycznych. Zakres ćwiczeń obejmuje zarówno metody przygotowania próbki, jak i techniki chromatograficzne i spektroskopowe, które znajdują zastosowanie w analityce leków, związków biologicznie czynnych oraz zanieczyszczeń.

W opracowaniu uwzględniono opis procesów adsorpcji wykorzystywanych w metodach przygotowania próbki, głównie w układzie ciało stałe–ciecz, a także podstawy teoretyczne wybranych technik chromatograficznych (TLC, GC). Zaprezentowane metodyki mają charakter poglądowy i mogą być wykorzystywane przez analityków pracujących zarówno w laboratoriach medycznych, jak i w laboratoriach kontroli jakości w przemyśle farmaceutycznym oraz kosmetycznym.

Wykaz stosowanych skrótów / 7
Wprowadzenie / 11

ĆWICZENIE 1
Wyodrębnianie fenoli lotnych ze ścieków szpitalnych / 17

ĆWICZENIE 2
Chromatografia cienkowarstwowa w oznaczaniu izomerów związków biologicznie czynnych / 23

ĆWICZENIE 3
Oczyszczanie i frakcjonowanie ekstraktów roślinnych za pomocą ekstrakcji do fazy stałej / 37

ĆWICZENIE 4
Zastosowanie chromatografii gazowej w analizie zanieczyszczeń opakowań farmaceutycznych / 45

ĆWICZENIE 5
Badanie kinetyki adsorpcji kwasu salicylowego z roztworów wodnych na węglu aktywnym / 55

ĆWICZENIE 6
Badanie izotermy adsorpcji ibuprofenu z roztworów wodnych na węglu aktywnym / 65

ĆWICZENIE 7
Badanie adsorpcji kwasu salicylowego z roztworów wodnych na węglu aktywnym w warunkach dynamicznych / 75

ĆWICZENIE 8
Wyodrębnianie i oznaczanie ilościowe białek pochodzenia zwierzęcego / 85

ĆWICZENIE 9
Oznaczanie kazeiny metodą biuretową oraz badanie wpływu pH roztworu na jej rozpuszczalność / 95

ĆWICZENIE 10
Ekstrakcja tłuszczów roślinnych z wykorzystaniem aparatu Soxhleta / 105

Magdalena Ligor

Bogusław Buszewski