profesor chemii (2003r.) kierownik Katedry Chemii Analitycznej i Spektroskopii Stosowanej na Wydziale Chemii Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu (2001r.). Zainteresowania naukowe obejmują chemię analityczną, chemię i analizę żywności (oleje roślinne, mięso, przetwory mięsne, soki i suplementy diety) oraz chemię związków koordynacyjnych o właściwościach antyrakowych lub mających zastosowanie w wytwarzaniu nanometrycznych warstw metalicznych i metaloorganicznych wykazujących fluorescencję lub właściwości katalityczne. W dorobku naukowym posiada ponad 200 publikacji naukowych i patentów na nowe związki chemiczne, jest redaktorem 3 monografii o postępie w badaniach nad olejem rzepakowym i 3 skryptów dydaktycznych z zakresu chemii analitycznej i analizy instrumentalnej. Promotor 9 doktorów chemii i ponad 100 prac magisterskich. W czasie pełnienia funkcji kierownika Katedry 3 jego pracowników naukowo-dydaktycznych uzyskało stopień doktora habilitowanego. Plany naukowe obejmują dalszy rozwój metod analizy żywności oraz wytwarzania warstw nanometrycznych metaloorganicznych i nieorganicznych.
Na pograniczu chemii, biologii i fizyki – rozwój nauk. Tom 1
Redaktor naukowy: Edward Szłyk
Redaktorzy pomocniczy: Sylwia Grabska-Zielińska, Anna Kmieciak, Anna Filipiak-Szok
Przedstawiamy Państwu pierwszy tom monografii Na pograniczu chemii, biologii i fizyki – rozwój nauk będącej zbiorem artykułów naukowych napisanych przez uczestników XIII Kopernikańskiego Seminarium Doktoranckiego. Prezentowane prace obejmują zagadnienia z następujących dyscyplin naukowych: biologia, chemia, fizyka, nauki o żywności oraz nauki materiałowe. Tematyka monografii wpisuje się w aktualne trendy naukowe, kontynuując tym samym interdyscyplinarne idee Kopernikańskiego Seminarium Doktoranckiego.
Celem redaktorów tomu było utrzymanie jak najwyższej jakości naukowej i edytorskiej publikacji. Opublikowane artykuły wnoszą nową wiedzę do dziedziny nauk ścisłych i przyrodniczych, a ich Czytelnik może znaleźć cenne źródła poznawcze i metodologiczne dla swoich zainteresowań naukowych.
NAUKI CHEMICZNE
ELŻBIETA ANDRZEJEWSKA, JACEK NOWACZYK
Biodegradowalne superabsorbenty / 11
DOROTA CHEŁMINIAK-DUDKIEWICZ, JAKUB GAUZA, PATRYK RYBCZYŃSKI, ALEKSANDER SMOLARKIEWICZ-WYCZACHOWSKI, KATARZYNA WĘGRZYNOWSKA-DRZYMALSKA, MARTA ZIEGLER-BOROWSKA
Nanocząstki magnetyczne z osadzoną ftalocyjaniną cynkową jako potencjalne substancje aktywne wykorzystywane w terapii fotodynamicznej (PDT) / 25
ANNA FILIPIAK-SZOK, MARZANNA KURZAWA, MONIKA KUKOWSKA, EDWARD SZŁYK
Ekstrakty roślinne jako potencjalne składniki kosmetyków przeciwstarzeniowych / 39
MAŁGORZATA GNUS
Porównanie efektywności odwadniania alkoholu etylowego w procesie perwaporacji na sieciowanych membranach chitozanowych otrzymanych z polimerów o różnych właściwościach fizykochemicznych / 53
PATRYCJA GRĘBICKA, KATARZYNA WĘGRZYNOWSKA-DRZYMALSKA, MARTA ZIEGLER-BOROWSKA
Synteza mikrokrystalicznej celulozy (MCC) pokrywanej mezoporowatym TiO2 / 69
ANNA KMIECIAK, MAREK P. KRZEMIŃSKI
Azirydynowanie cyklicznych olefin pochodnych cykloheksenu / 87
ANNA KOLANOWSKA, PATRYCJA WĄSIK, SŁAWOMIR BONCEL
Synteza nanokropek węglowych z mlek roślinnych / 103
DARIA KOSMALSKA, TOMASZ ŻUK, TOMASZ LIGOR, RAFAŁ MALINOWSKI
Optymalizacja wytłaczania wysokosprawnego tworzywa polimerowego poprzez analizę wydzielających się produktów gazowych w procesie wytłaczania / 117
SYLWIA KOWALSKA, ANETA JASTRZĘBSKA, EDWARD SZŁYK
Zastosowanie izotachoforezy kapilarnej do oznaczania kwasu glutaminowego w żywności / 127
PIOTR MAĆCZAK, HALINA KACZMAREK, MARTA ZIEGLER-BOROWSKA
Badania procesu koagulacji wód popłucznych na stacji uzdatniania wody w Kutnie / 141
DARIA NIEWOLIK, KATARZYNA JASZCZ
Pochodne betuliny jako surowce do otrzymywania polimerów / 155
DAWID NOSEK, AGNIESZKA CYDZIK-KWIATKOWSKA
Wpływ stabilizacji tlenowej na uwalnianie fosforu z tlenowego osadu granulowanego / 167
DOBROCHNA RABIEJ, ALEKSANDRA SZYDŁOWSKA-CZERNIAK
Wpływ estrów kwasów fenolowych – kafeinianu i ferulanu oktylu na stabilność oksydacyjną oleju rzepakowego podczas przyspieszonego testu przechowalniczego / 177
KATARZYNA WĘGRZYNOWSKA-DRZYMALSKA, DOROTA CHEŁMINIAK-DUDKIEWICZ, HALINA KACZMAREK, MARTA ZIEGLER-BOROWSKA
Synteza i badanie fotostabilności nanokrystalicznej skrobi / 193
NAUKI BIOLOGICZNE
KAMIL BRYSZEWSKI
Metody oczyszczania ścieków powstających w uprawach bezglebowych / 211
AGNIESZKA CHRUSTEK, DOROTA OLSZEWSKA-SŁONINA
Znaczenie paraoksonazy 1 u osób z zaburzeniami tarczycy / 223
SYLWIA GRABSKA-ZIELIŃSKA, ALINA SIONKOWSKA, KATARZYNA RECZYŃSKA, ELŻBIETA PAMUŁA
Badania biologiczne materiałów biopolimerowych zawierających cząstki magnetyczne / 235
ALEKSANDRA MARCHWICKA
α-Fosfonokarboksylanowe inhibitory RGGT – znaczenie, charakterystyka i modyfikacje / 247
MAGDALENA SMOKTUNOWICZ, KRZYSZTOF WALERON, MAŁGORZATA WALERON
Identyfikacja i charakterystyka biochemiczna pektynolitycznych enterobakterii wyizolowanych z roślin z objawami mokrej zgnilizny oraz czarnej nóżki ziemniaka pochodzących z Serbii / 261
NAUKI FIZYCZNE
HUBERT KOWALSKI
Rozwój nowych technologii sekwestracji gazów przy wykorzystaniu glonów / 287
AGATA PONIECKA, MARCIN BARBURSKI
Właściwości mechaniczne haftu technicznego wykonanego z włókien lnianych / 303
Edward Szłyk
- Pracownia analizy instrumentalnej. Ćwiczenia laboratoryjne, cz. 1
- Ilościowa analiza chemiczna. Metody wagowe i miareczkowe
- Ćwiczenia laboratoryjne z analizy żywności
- Na pograniczu chemii, biologii i fizyki – rozwój nauk. Tom 1
- Na pograniczu chemii, biologii i fizyki – rozwój nauk. Tom 2
- Na pograniczu chemii, biologii i fizyki – rozwój nauk. Tom 3
- Na pograniczu chemii, biologii i fizyki – rozwój nauk. Tom 4