Kategoria: Nauki humanistyczne / Filozofia

Grzyb u kresu świata

seria:Polityka w kulturze autorzy: Anna Lowenhaupt Tsing redaktorzy: Janusz Grygieńć, Andrzej Szahaj

35,00 zł Najniższa cena z 30 dni: 35,00 zł PDF

szt

Rok wydania:2024 Nr wydania:Wydanie pierwsze Liczba stron:400 ISBN:978-83-231-5438-9 eISBN:978-83-231-5439-6 Format:223 x 145 Przekład i opracowanie naukowe::Monika Rogowska-Stangret, Aleksandra Ross, Janusz Grygieńć DOI:10.12775/978-83-231-5439-6

OPIS Gąski sosnowe to dzikie grzyby rosnące w lasach zaburzonych przez działalność człowieka. Podobnie jak szczury, szopy pracze i karaluchy, są w stanie do pewnego stopnia znieść środowiskowy bałagan pozostawiony przez ludzi. Gąski sosnowe jednak nie są szkodnikami, ale uznanymi smakołykami. Tak jest przynajmniej w Japonii, gdzie osiągają niekiedy tak wysokie ceny, że stają się najdroższymi grzybami na ziemi. Gąski sosnowe potrafią dbać o drzewa i w ten sposób pomagają regenerować się lasom rosnącym w niesprzyjających miejscach. Podążanie za tymi grzybami prowadzi nas ku możliwościom współistnienia w zaburzonym środowisku. To nie wymówka, by dalej pustoszyć świat. Nie da się jednak ukryć, że właśnie gąski sosnowe pokazują nam, jak wspólnie przetrwać. […]

W tej książce badam handel gąską sosnową i jej ekologię, by podjąć temat niestabilnych dochodów i rozchwianego środowiska. Okazuje się, że w każdym analizowanym przypadku otacza mnie fragmentaryczność, mozaika ruchomych asamblaży splątanych ze sobą sposobów życia, każdy z nich pozostaje otwarty na różne czasowe rytmy i przestrzenne zakrzywienia. Uważam, że tylko zdanie sobie sprawy z tego, że obecna niepewność jest stanem powszechnym jak ziemia długa i szeroka, pozwoli zobaczyć kondycję naszego świata. […] Musimy ponownie uruchomić wyobraźnię, by móc zdać sobie sprawę z nieregularnej nieprzewidywalności, która stała się sednem naszej obecnej sytuacji. Celem tej książki jest wesprzeć ten proces z pomocą grzybów.

Fragment Prologu

SPIS TREŚCI Wprowadzenie. Badaczka heterogenicznego świata

(Monika Rogowska-Stangret) / 9

Przedmowa do polskiego wydania / 23

Splątania pozwalające rozwinąć skrzydła / 27

Prolog. Aromat jesieni / 35

Część I

Co pozostało? / 49

1. Sztuka zauważania / 53

2. Skażenie jako współpraca / 67

3. Kilka problemów ze skalą / 79

Interludium. Wąchanie / 89

Część II

Po postępie: akumulacja odzyskowa / 99

4. Praca na krawędzi / 103

Wolność… / 117

5. Bilet Otwarty, Oregon / 119

6. Historie wojenne / 133

7. Co się stało z państwem? O dwóch typach Amerykanów pochodzenia azjatyckiego / 147

…w translacji / 161

8. Pomiędzy dolarem a jenem / 163

9. Od daru do towaru i z powrotem / 179

10. Rytmy odzysku: biznes w realiach zaburzenia / 189

Interludium. Tropienie / 197

Część III

Zaburzenie jako początek: projektowanie nieintencjonalne / 209

11. Życie lasu / 215

Co dzieje się między sosnami… / 229

12. Historia / 231

13. Odradzanie / 245

14. Szczęśliwy traf / 263

15. Ruina / 277

…w szczelinach i łatach / 291

16. Nauka jako translacja / 293

17. Latające zarodniki / 307

Interludium. Tańczenie / 323

Część IV

Pośrodku rzeczy / 335

18. Bojownicy o Gąskę Sosnową: czekając na działanie grzybów / 341

19. Zwykłe aktywa / 351

20. Antyzakończenie: o kilku osobach, które spotkałam na swojej drodze / 363

Ślad zarodników. Dalsze przygody grzyba / 373

Indeks / 377

Recenzje