Profesor nauk humanistycznych. Autor około 200 prac z zakresu mediewistyki, historii kartografii, historii książki oraz historii regionalnej dawnych Prus Wschodnich i Zachodnich. Prodziekan Wydziału Nauk Historycznych UMK w Toruniu w latach 2008–2016. Członek Polskiego Towarzystwa Historycznego, Towarzystwa Naukowego w Toruniu, Historische Kommission für Ost- und Westpreussische Landesforschung, Alumni – DAAD, Kujawsko-Pomorskiego Towarzystwa Genealogicznego oraz Zrzeszenia Kaszubsko-Pomorskiego. Wiceprzewodniczący Rady Muzeum im. ks. dr. W. Łęgi w Grudziądzu.
Studenckie Zapiski Historyczne. Zeszyt 3
Słowo wstępne - Wiesław Sieradzan; Artykuły: Eliza Dawidowicz: Studenci z Prus na Uniwersytecie Krakowskim - uwagi w związku z nowym wydaniem metryki uniwersyteckiej i księgi promocji; Aleksandra Książkiewicz: Duchowieństwo pruskie w kazaniu synodalnym biskupa chełmińskiego Jana Marienau; Łukasz Kępski: Posądzenia o mordy rytualne i profanacje hostii w Polsce w XVI-XVIII w.; Krzysztof Kwiatkowski: Wojna moskiewsko-litewska 1507-1508 - aspekty militarne (cz. II); Aleksandra Lenartowicz: Gustaw I Waza (1496-1560) a reformacja w Szwecji; Jarosław Pawlikowski: Z dziejów historii polskich formacji kawaleryjskich w latach 1832-1862; Wojciech Kujawa: Prasa toruńska wobec współpracy ukraińsko-niemieckiej 1920-1939; Katarzyna Pękacka: Socjotopografia oraz Stadtforschung, czyli w stronę integracji nauk o mieście. Komunikaty i sprawozdania: Sylwia Getka, Michał Sieradzan: Studia historyczne w RFN. Refleksje na podstawie studiów w ramach programu Socrates/Erasmus na Ernst-Moritz-Arndt-Universität w Greifswaldzie Łukasz Jezusek: Sprawozdanie z wycieczki naukowej do Niemiec "Die Hansestädte im Mittelalter". Recenzje i omówienia: Malcolm Barber, Templariusze, Warszawa 2003 (Aleksandra Lenartowicz); Kronika ziemi pruskiej, Toruń 2004 (Aleksander Anikowski); Religijność na Kujawach i ziemi dobrzyńskiej w czasach staropolskich, pod red. Andrzeja Mietza, Włocławek 2003 (Rafał Balkiewicz); Jarosław Wojtczak, Vicksburg 1862-1863, Warszawa 2004 (Szymon Gołębiewski). Wywiady: Wywiad z dr. Leszkiem Zygnerem, kierownikiem Polskiej Misji Historycznej przy Max-Planck-Institut für Geschichte w Getyndze (Łukasz Jezusek); Wywiad z Wacławem Górskim, synem Profesora Karola Górskiego (Sylwia Getka, Agnieszka Szarmach)
Wiesław Sieradzan
- Verlorenes Kulturerbe? Leben und Werk des Konservators von Westpreußen Bernhard Schmid (1872–1947)
- Wydział Nauk Historycznych. Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu. Działalność badawcza, dydaktyka, perspektywy rozwoju
- Odnowienie doktoratów Profesorów Jacka Staszewskiego, Mieczysława Wojciechowskiego i Wojciecha Wrzesińskiego
- Arguments and Counter-Arguments. The Political Thought of the 14th-and 15th Centuries during the Polish-Teutonic Order Trials and Disputes
- Studenckie Zapiski Historyczne. Zeszyt 3
- Die Vortrage der Gaste des Instituts fur Geschichte Homines
- Ludwik Kolankowski 1882-1956. W pięćdziesiątą rocznicę śmierci
- Studenckie Zapiski Historyczne. Zeszyt 2
- Studenckie Zapiski Historyczne. Zeszyt 1