Rok wydania:2012Nr wydania:pierwszeLiczba stron:466ISBN:978-83-231-3818-1Format:165 x 235 mm
OPIS
Praca jest pierwszym polskim tłumaczeniem agronomicznego dzieła noszącego tytuł Geoponika. Jest ono podstawowym źródłem do poznania nie tylko rolnictwa oraz hodowli, ale i sztuki kulinarnej wczesnego i średniego Bizancjum.
SPIS TREŚCI
Wykaz skrótów / 5
1. Wstęp / 7 1. Autorstwo Geoponik i czas ich powstania / 7 2. Kompozycja traktatu / 11 2.1. Wstęp./ 11 2.2. Przegląd treści / 12 3. Źródła / 17 3.1. Bezpośrednio wykorzystane przez Kassianusa Bassusa / 17 3.2. Autorzy cytowani w tytułach rozdziałów./ 20 4. Losy Geoponik./ 36 5. Uwagi do przekładu./ 38 6. Bibliografia / 40